Employé(e) polyvalent en centre de vacances H/F

Rédigé le 18/10/2021

SAINT-JEAN-DE-SIXT - CDD (6 MOIS)

Vous travaillerez pour un centre de vacances situé à St Jean de Sixt comme Employé d’entretien et de restauration.

Vos missions seront les suivantes :

Entretien de la cuisne :

  • Suivre les procédures préconisées dans les plans de nettoyage inclus dans le PMS en concertation avec le chef de cuisine, 
  • Valider les plannings de nettoyage (initial et signature),
  • Effectuer la plonge (Batterie de cuisine et vaisselle),
  • Ranger, stocker et protéger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,
  • Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des équipements de la cuisine.

Entretien de l'hébergement :

  • Balayer, nettoyer et désinfecter les locaux (bâtiments, hébergement des enfants, espaces d’activité, infirmerie, lingerie, locaux cuisine et salle de restaurant, salle de réunion, bureau de la direction…),
  • Evacuer les déchets courants ménagers et sortir les poubelles et bacs collectifs pour enlèvements. 

Entretien de la restauration :

  • Réception des livraisons des repas et contrôle de la marchandise et rangement,
  • Remise en température des repas en liaison froide, 
  • Suivi des enregistrements de remise en température, 
  • Effectuer le dressage et la mise en valeur des plats,
  • Effectuer l'épluchage et la décontamination des légumes et des fruits en respectant les procédures du PMS, 
  • Préparation des pique-niques,
  • Mise en place de la salle de restauration,
  • Servir les repas.

Pour plus d'informations et postuler directement en ligne cliquez ici.

 

 

 

Ranger, stocker et protéger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,